الفوائد السحرية لمشروب الشاي الأخضر.. أشهرها إنقاص الوزن
القاهرة – أميرة مجدي
يمكن القول أن الشاي الأخضر هو النوع الصحي والأكثر انتشارًا بين أنواع الشاي في العالم، فهو غني بمضادات الأكسدة والبوليفينول، والتي لها فوائد صحية عديدة، أهمها المساعدة على فقدان الوزن، فهل يستحق كل هذه الشهرة فعلاً في قدرته على فقدان الوزن؟
أحد أهم مميزات الشاي الأخضر، انه لا يخضع لعملية التخمير التي يخضع لها الشاي الأسود والشاي الصيني الأسود، وهو مصنوع من الأوراق المطبوخة بالبخار والمقلية والتجفيف، ما يجعله يحافظ على المزيد من مضادات الأكسدة والعناصر الصحية.
فوائد مذهلة
الشاي الأخضر له فوائد عديدة، فهو يساعد فعلياً في إنقاص الوزن عندما يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن وتمارين رياضية روتينية.
كما يحتوي على كمية جيدة من مركبات EGCG (epigallocatechin gallate) التي تحافظ على بطانة الأوعية الدموية وتقلل من التوتر والقلق.
يحسن المناعة ويحارب السرطان
الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، التي يمكن أن تحسن المناعة، وتقوي الذاكرة، وتعمل على الوقاية من أمراض مزمنة مثل مرض السكري من النوع 2، فضلاً عن أن الدراسات أشارات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن تحمي أيضًا من الأكسدة التي تعد السبب الجذري للعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان.
وجدت العديد من تحليلات البيانات أن الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة بسبب وجود مادة البوليفينول فيه. على وجه التحديد ، يخفض ضغط الدم ويساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يحتوي الشاي الأخضر نسبة معتدلة من الكافيين ولذلك فهو مفيد لتحسين وظائف المخ، فضلاً عن تحسين المزاج، والانتباه والذاكرة.
الشاي الأخضر لفقدان الوزن
الشاي الأخضر يساعد على فقدان الوزن عن طريق تعزيز عملية التمثيل الغذائي، والمقصود به هو المعدل الذي يحول به الجسم الطعام إلى طاقة أو سعرات حرارية يتم حرقها، لذلك، كلما زادت سرعة عملية التمثيل الغذائي، زادت سرعة حرق الدهون.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين والفلافونويد التي تسمى بمضادات الاكسدة. تشير الدراسات إلى أن الكافيين ومضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر يمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي وتشجع على فقدان الدهون، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل متواضع.
مضادات الأكسدة الرئيسية في الشاي الأخضر ( EGCGs )، لها خصائص مضادة للسمنة، كما أثبتت الدراسات التحليلية أنها تحافظ على هرمونات حرق الدهون مثل مستويات النوربينفرين صحية، مما يسمح لجسمك بتكسير وإطلاق المزيد من الدهون في مجرى الدم للحصول على الطاقة. يمكن لـ EGCG أيضًا أن تجعل الناس يستهلكون سعرات حرارية أقل من خلال العمل كمثبط طبيعي للشهية يساعدك على إنقاص الوزن.
اقرأ المزيد.. 6 فوائد خيالية لـ “الكركم”.. مكون رئيسي لمشروب “الحليب الذهبي”
استخدام الشاي الأخضر للتنحيف
التجارب أكدت أن شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر أو استبدال جميع المشروبات الساخنة المحلاة بالشاي الأخضر يوفر تعزيزًا شاملاً لصحة الجسم. ومع ذلك، فإن كمية الشاي الأخضر المطلوبة تختلف أيضًا من شخص لآخر.
من الضروري معرفة كيفية تحضير الشاي الأخضر بدقة، للتمتع بفوائده كاملة، فمن الضروري تجنب ارتفاع درجة حرارة الماء لأن غليه كثيرًا يمكن أن يدمر مادة الكاتيكين، لذلك يفضل ترك الماء المغلي فترة راحة مدتها 5 دقائق، بعد ذلك اسكبيها فوق أوراق الشاي، واتركيها لمدة 1-2 دقيقة، ثم أزيلي الأوراق.
ويعتبر أفضل وقت لشرب الشاي الأخضر هو الصباح الباكر أو المساء، لكن يجب الحرص عند تناول الشاي الأخضر في وقت متأخر من الليل، لأنه يحتوي على الكثير من الكافيين الذي يمكن أن يكون يسبب حالة من الأرق وعدم القدرة على النوم بسبب النشاط الذهني.
