وجبة عشاء سهلة.. أصنعي فطائر الجبنة والبطاطس في دقائق

القاهرة – ريهام عبد الرحمن

جربي معنا اليوم فطائر الجبنة والبطاطس، وهي واحدة من وجبات المعجنات التي تتميز بسهولتها، ومناسبة للتقديم كوجبة للعشاء أو الإفطار.

وإليك طريقة عمل فطائر سهلة بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة، حضريها لـ ١٠ أشخاص وشاركينا تجربتك !

مقادير

للعجينة

١ كيلوغرام طحين ابيض

٢ كوب لبن زبادي

٤ ملعقة كبيرة خميرة

٤ ملعقة كبيرة سكر

١ ملعقة صغيره ملح

١⁄٢ كوب زيت زيتون

للحشوة

جبنة بيضاء

جبنة صفراء

بطاطس مسلوقة

بقدونس

اقرأ المزيد.. تتبيلة الفراخ المشوية.. وصفة “المطاعم الشهيرة”

طريقة تحضير

١. تخلط المواد الجافة مع بعض ثم يوضع البيض، الزيت والزبادي، يعجن باليد لمدة عشرة دقائق حتى تختلط جميع المواد مع بعضها.

٢. يدهن وعاء عميق بقليل من زيت الزيتون، توضع العجينة فيه وتغطى بكيس بلاستيك ثم توضع في مكان دافئ لمدة ساعة الى ساعتين.

٣. بعد ان يتضاعف حجم العجينة، يبدأ بتشكيلها حسب الرغبة ثم تحشى.

٤. يسخن الفرن على درجة 200 درجة مئوية.

٥. توضع الفطائر المشكلة في صينية،ثم تدخل إلى الفرن لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق، لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.