فوائد الجنزبيل.. 11 فائدة صحية لا غنى عنها لصحة جسمك

القاهرة – سعيد صلاح – خبير التعذية العلاجية

فوائد الجنزبيل عديدة بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومحاربة البكتيريا، وفوائد آخرى جعلته أحد أهم المشروبات الصحية حول العالم.

فضلاً عن كونه أهم العوامل الفعالة في إنقاص الوزن، وتخفيف التهاب المفاصل، وتقليل أعراض الدورة الشهرية،

يأتي الزنجبيل من نبات مزهر نشأ في جنوب شرق آسيا. يضفي نكهة على الأطعمة الحلوة والمالحة وله مجموعة من الفوائد الصحية.

وينتمي إلى عائلة الزنجبيليات، وهو وثيق الصلة بالكركم والهيل والجالنجال.

الجذمور (الجزء الموجود تحت الأرض من الساق) هو الجزء المستخدم عادة كتوابل.

غالبًا ما يُطلق عليه جذر الزنجبيل أو ببساطة الزنجبيل، ويمكنك استخدام الزنجبيل طازجًا أو مجففًا أو مطحونًا أو كزيت أو عصير.

كذلك يعد الجنزبيل أحد المكونات الأكثر ظهوراً في العديد من الوصفات بما فيها الأطعمة والعلاجات المنزلية ومستحضرات التجميل.

فوائد الزنجبيل الـ 11 للصحة.. تعرف عليها دعومة بأبحاث علمية

1- يحتوي على جينجيرول

تتمتع مادة الجينجيرول، بخصائص طبية قوية، ما ساهم في استخدام الزنجبيل منذ زمن بعيد في الطب التقليدي والطب البديل.

حيث تم استخدامه في البداية للمساعدة على الهضم، وتقليل الغثيان، والمساعدة في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد الشائعة.

ويعتبر الجينجيرول مكون حيوي وعامل رئيسي في فوائد الزنجبيل. والذي يميزه برائحة ونكهة فريدة،

وهو مسؤول أيضاً عن العديد من خصائصه الطبية، حيث يتميز الجينجيرول بتأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة،

كذلك يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، والذي ينتج عن وجود الكثير من الجذور الحرة في الجسم.

2- زيت الزنجبيل وفوائد صحية مذهلة

قد يكون الزنجبيل فعالً ضد الغثيان، بما في ذلك الغثيان المرتبط بالحمل، والمعروف باسم غثيان الصباح.

قد يساعد الزنجبيل في تخفيف الغثيان والقيء للأشخاص الذين يخضعون لأنواع معينة من الجراحة، ويساعد في تقليل الغثيان المرتبط بالعلاج الكيميائي.

وبالرغم من أنه آمن بشكل عام، من الأفضل التحدث لطبيبك قبل تناوله إذا كنت حاملاً، فمن الممكن أن يكون غير مناسبًا خلال الحمل

كما أنه قد يسبب أضراراً أثناء الحمل واقتراب الولادة والذين لديهم تاريخ من فقدان الحمل أو النزيف المهبلي، ومن يعانون من اضطرابات التخثر.

3- فوائد الجنزبيل في إنقاص الوزن

قد يلعب الزنجبيل دورًا في إنقاص الوزن، وفقًا لدراسات أجريت على البشر والحيوانات، وخلصت دراسة أجريت عام 2019

إلى أن مكملات الزنجبيل قلل بشكل كبير من الوزن ونسبة الخصر إلى الورك ونسبة الورك لدى أشخاص يعانون من السمنة

قد تكون قدرة الزنجبيل على التأثير على فقدان الوزن ناتجة عن آليات معينة، مثل قدرته على تقليل الالتهاب.

4- فوائد الجنزبيل في علاج هشاشة العظام

يتضمن هشاشة العظام انحلال المفاصل، مما يؤدي إلى أعراض مثل آلام المفاصل وتيبسها.

خلصت إحدى المراجعات إلى أن الزنجبيل قد يساعد في تقليل الألم والإعاقة.

تناول المشاركون 0.5-1 جرام من الزنجبيل يوميًا لمدة 3-12 أسبوعًا، حسب الدراسة، تم تشخيص معظمهم بهشاشة العظام في الركبة.

بينما توقف بعض المشاركين في البحث عن العلاج لأنهم لم يحبوا طعم الزنجبيل أو لأنه يزعج معدتهم.

5- خفض سكر الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

أشارت بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل قد يكون له خصائص مضادة للسكري، وفي دراسة أجريت عام 2015،

تناول خلالها 41 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع الثاني 2 جرام من مسحوق الزنجبيل يوميًا.

وجدت مراجعة أجريت عام 2022 انخفاضًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم أثناء الصيام وHbA1c

لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 بعد تناول مكملات الزنجبيل.

كما نظرت المراجعة في نتائج 10 تجارب، تناول فيها المشاركون 1200-3000 ملليغرام (ملغ) يوميًا لمدة 8-13 أسبوعًا.

يمكن أن تنتج نسبة عالية من البروتين الدهني B / البروتين الدهني A-I ومستويات عالية من مالونديالدهيد (MDA) عن الإجهاد التأكسدي،

وهو أحد المنتجات الثانوية للإجهاد التأكسدي، كلاهما عوامل خطر لأمراض القلب.

ومع ذلك، كانت هذه دراسة صغيرة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.

وجدت مراجعة أجريت عام 2019 أيضًا أدلة على أن الزنجبيل يمكن أن يقلل من HbA1c لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2،

لكن الباحثين لم يستنتجوا أنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام.

6- فوائد الزنجبيل في علاج عسر الهضم المزمن

ساعد الزنجبيل في إدارة عسر الهضم عن طريق تسريع مرور الطعام عبر المعدة، حيث يسبب عسر الهضم الوظيفي أعراض مثل آلام البطن والانتفاخ والشعور بالامتلاء الشديد والتجشؤ والغثيان – دون سبب واضح، ويحدث غالبًا مع متلازمة القولون العصبي (IBS).

كما وجد العلماء أن تناول مستحضر الزنجبيل والخرشوف قبل تناول وجبة رئيسية يحسن بشكل كبير من أعراض عسر الهضم لدى الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم الوظيفي، مقارنةً بتناول أدوية أخرى.

7- قد يقلل من آلام الدورة الشهرية

فوائد الجنزبيل أو شاي الجنزبيل تمتد لتساعد في تخفيف عسر الطمث، والذي يعرف أيضًا باسم آلام الدورة الشهرية

إذ أظهرت أبحاث أن الزنجبيل فعال مثل الأسيتامينوفين / الكافيين / الإيبوبروفين (نوفافين) في تخفيف آلام الدورة الشهرية.

8- تعرف على فوائد الجنزبيل في خفض الكوليسترول

ترتبط المستويات العالية من الكوليسترول الضار (LDL) بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

في مراجعة أجريت عام 2022 لـ 26 تجربة، وجد الباحثون أن استهلاك الزنجبيل يقلل بشكل كبير من الدهون الثلاثية وكوليسترول LDL،

مع زيادة كوليسترول HDL. حتى الجرعات التي تقل عن 1500 مجم يوميًا كانت فعالة.

ومع ذلك، قد يكون من الصعب تضمين مثل هذه الجرعات العالية من الزنجبيل في العلاج.

9- فوائد الجنزبيل في تقليل خطر الإصابة بالسرطان

قد يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للسرطان بسبب مركب الجينجيرول والعديد من المركبات المضادة للأكسدة والالتهابات الأخرى.

هناك بعض الأدلة على أن هذه المركبات قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي، مثل سرطان القولون والمستقيم والبنكرياس والكبد.

في إحدى الدراسات، حول فوائد الجنزبيل تناول 20 شخصًا معرضين لخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم 2 جرام من الزنجبيل يوميًا

واستمرت التجربة لمدة 28 يومًا، وفي نهاية الدراسة، أظهرت بطانة أمعاء المشاركين تغييرات مع السرطان أقل مما كان متوقعًا.

ومع ذلك، فإن معظم الدراسات المتعلقة بالزنجبيل وخطر الإصابة بالسرطان لم تشمل البشر.

10- فوائد الجنزبيل لوظائف المخ والحماية من الزهايمر

تشير بعض الأبحاث إلى أن مركبي 6-شوغول و6-جينجيرول – وهما مركبان موجودان في الزنجبيل

قد يساعدان في منع الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون والتصلب المتعدد.

استنادا إلى أن الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن من العوامل الرئيسية لمرض الزهايمر والتدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

كذلك تشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا في الزنجبيل

يمكنها أن تمنع الاستجابات الالتهابية التي تحدث في الدماغ، ما قد يساهم في منع أو تقليل التدهور المعرفي.

11- فوائد الجنزبيل في مكافحة الالتهابات

قد تجعل خصائص الزنجبيل المضادة للميكروبات مفيدة في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية.

وجدت الدراسات المعملية أنه قد يكون فعالًا ضد:

• المكورات العنقودية الذهبية (S. aureus)، وهي مسؤولة عن مجموعة أمراض

• الإشريكية القولونية (E. coli)، وهي سبب للعدوى المعوية

• المبيضة البيضاء (C. albicans)، والتي تسبب عدوى فطرية في الفم والمهبل وما إلى ذلك.

شاهد المزيد.. فوائد البصل الأحمر.. 10 فوائد خيالية أذهلت الباحثين